Il grano khorasan Kamut, rispetto al frumento moderno, presenta un più alto contenuto di proteine e di alcuni minerali, in particolare zinco, magnesio e selenio. Grazie all'insolitamente alto contenuto di quest'ultimo, minerale conosciuto per la sua capacità antiossidante, il grano khorasan Kamut può essere definito "una buona fonte di selenio".

In quanto contenente alte percentuali di lipidi che producono più energia dei carboidrati, il Kamut può essere descritto come un "grano ad alta energia". 

Gli atleti, le persone con una vita estremamente impegnata o coloro che vanno alla ricerca di alimenti ad alta energia, troveranno molto utile integrare i prodotti a base di grano khorasan Kamut nella loro dieta quotidiana. Inoltre, grazie alla sua elevata digeribilità, il kamut è indicato nelle diete di persone intolleranti al glutine di grano tenero e duro. Disponibile in sacchi da 25 kg e per consegne alla rinfusa in cisterna.